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「有亮點刷具」超商獨家5款曝光
記者洪菱鞠／台北報導
▲李亭香第5代傳人李佳陽（後右）偕吳定謙（後左）一同用餅香傳遞中秋祝福。（圖／記者洪菱鞠攝）
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從清光緒21年（西元1895年）在台灣北部發跡的李亭香，雖已傳承到第5代，老品牌仍堅持純手工製餅精神，不過為了符合現代人的飲食習慣，食材上調整為減糖、減油，依據台灣人的口味需求與喜好作調整，作法從「中式漢餅」演變為「台灣餅」。
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▲3款中秋月餅禮盒，口味從經典、創新到傳統廣式，能夠符合更多不同族群的需求。（圖／記者洪菱鞠攝）
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在中秋節前夕，李亭香推出3款應景月餅禮盒，其中，限量3000盒的沁月禮盒主打招牌平西餅，不同於綠豆椪，採用高檔白鳳豆製成豆沙餡，再創新加入奶酪起司、夏威夷豆，搭配27層餅皮，外酥內軟，口感細緻綿柔、滑順不甜膩，分別有白玉、咖哩兩種口味。
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迪化街上傳來一陣叫賣聲，以民初裝扮推著復古點心車的吳定謙，帶領兩位小小鋪師，沿途發送月兔造型的月餅，應景舉動讓人感受到中秋節的腳步真的近了。擁有122年歷史的老餅店李亭香，在今年分別推出經典、廣式、創意等三種口味月餅禮盒，對應不同消費者的需求。
▲說起與李亭香的淵源，吳定謙說，自己和爸爸吳念真其實不愛吃甜食，但卻特別喜歡李亭香鹹香紮實的咖哩平西餅。（圖／記者洪菱鞠攝）
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